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[菜谱]

老黄瓜汆丸子汤

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huafans01282680418  登峰造极  发表于 2020-4-1 11:21:13 来自:浏览器

最新回复 2020-4-1 11:21:13

老黄瓜汆丸子汤

材料:黄瓜、猪肉糜。

调料:姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清。

Step1:将黄瓜切片、香菜切段备用;

Step2:锅中水烧沸,扔进几片姜;

Step3:肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;

Step4:放入瓜片,中火煮五分钟,转小火再煮五分钟,关火。


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