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最神奇的瓜果食疗法-西瓜篇

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ysq一家人  已臻大成  发表于 2015-7-22 20:46:31 来自:浏览器

最新回复 2015-8-12 20:36:08



西瓜跟冬瓜不一样。冬瓜的瓜肉、瓜瓤和瓜子颜色都是白的,所以作用也相似。而一个西瓜却有好几种颜色,外皮是绿色的,内皮是白色的,瓤是红的,瓜子壳是黑的,瓜子仁是白的。

所以,西瓜的各个部位功效也有区别。
解暑清肺的天然首选:西瓜皮和西瓜子

西瓜瓤与西瓜子,一红一黑,颜色相反,性格也相反。西瓜瓤是寒性的,西瓜子却是温性的。西瓜瓤是去心肺热火的,西瓜子是去心肺积水的。

西瓜子壳与西瓜子仁,一黑一白,黑色的壳是止血的,而白色的仁是化痰的。

西瓜外皮与内皮,一青一白,外皮是清热止渴的,内皮是利水消肿的。
西瓜皮烧肉,糖尿病人也能吃

西瓜皮是好东西。夏天人们爱煮南瓜绿豆汤来解暑,其实你也可以煮西瓜绿豆汤,它清热的作用更强。做法:把整个的西瓜皮洗干净了,切成小块,跟着绿豆一起煮。

把西瓜皮外面青色的皮削下来,晒干了,这是一样中药,叫做西瓜翠衣。它是清热的,夏天,人容易上心火,有的人舌尖会长疱,红红的,挺疼。经常用西瓜翠衣泡茶喝,有去心火的作用。


西瓜皮里面白色的部分,可以用来做菜吃。

家常吃法呢,用西瓜皮来烧肉,味道很鲜美。

方法: 1.把西瓜皮去掉青皮,刮掉里边残余的红瓤部分,切成方块。五花肉也切成方块。

2.油锅烧热,先下姜片爆一下,然后放肉翻炒,倒入黄酒,量要多一点,要能淹没肉块,再放酱油,少许糖、盐,西瓜皮。

3.烧开后,转小火炖熟,然后开大火把汁收一下就起锅。

西瓜皮这样做是最入味的,把肉的鲜味都给吸收了。每次家里吃这个菜,我们都首先抢着把里边的西瓜皮吃得一干二净。

这个菜也很适合糖尿病人吃。西瓜皮和猪肉对糖尿病人都有食疗的作用,西瓜皮生津止渴,猪肉养胃养肝。

做这个菜还有一个秘诀,就是在这道菜里放的黄酒。

黄酒是补肾补血的。一般做红烧肉都是烹一点料酒,然后加水来炖。但我们家会用黄酒来代替料酒和水。做红烧肉的时候,一滴水也不放。这样炖出来的肉,特别鲜,而且不油腻。说起这个方法,我有点小小的得意。因为这个方法不是妈妈教我的,是我教她的。其实呢,它也不是我自创的,而是我小时候看苏东坡写的食谱,跟他学来的。后来,我试着用这个方法来做红烧鸡翅,也特别地好吃,大家一度吃上了瘾。可惜,现在养鸡场饲养的鸡不太安全,我们已经很多年不买鸡翅了。家里人想起我做的红烧鸡翅,还觉得挺怀念的呢。

时代在变迁,很多食物都跟从前不一样了。现在的西瓜品种培育得越来越先进了,没有子,皮也很薄,没法拿来烧肉了。偶尔有时不小心买个生瓜回来,切开一看,不熟,瓤发白,不甜,大家吃着觉得有些失望。这时,妈妈就会高兴地对我们说:太好了,这个西瓜皮特别厚,做西瓜皮烧肉才好吃呢!我们一听,一下就兴高采烈了。

西瓜子能化痰止血

西瓜是补水的,西瓜子是排水的。如果你西瓜吃多了,脾胃容易积寒湿,西瓜子能清除这种积水。

有的人本身脾胃寒湿较重,吃了西瓜以后,可能会感觉胸闷胃胀,还会嗳气。碰到这种情况,在吃瓜时你也吃点西瓜子,有预防的作用。

对于一般的人来说,在吃西瓜的时候,还是要吐西瓜子。西瓜子带着壳,如果不好好嚼碎了吞下去,吃几个没关系,如果吃得太多了,就容易堵在肠道里。而且,西瓜子连壳完整地吞下去,也消化不了。小孩子吃西瓜更得注意,别一不小心把西瓜子呛到气管里去。

你可以每次在吃西瓜的时候,把西瓜子留下来,洗净晒干。下次吃西瓜的时候,这些晒干的西瓜子就可以派上用场了。

西瓜子还有清肺化痰的作用。攒下来的西瓜子可以用来煮水喝,能调理慢性气管炎。 方法: 1.把西瓜子打碎,冷水下锅; 2.煮开以后,加冰糖,用小火煮1个小时,煮得浓浓的,然后趁热喝。

每天喝3次,一个星期左右就能感觉身体舒服多了。

吃西瓜子剥下来的西瓜子壳,你要是有心,也可以留下来。这也是一味药。

西瓜子壳对调理大便出血有好处。但是,直接吃它没法消化,要煮水喝才可以。大便有时出现轻微出血的人,可以把西瓜子壳打碎了,用水煮1个小时,然后滤出水来喝。

平时,你可以直接把晒干的西瓜子剥着吃。如果你觉得这样吃不够味儿,也可以做炒瓜子或煮瓜子,那就更好吃了。

市场上卖的瓜子,加的香料比较多,吃多了对舌头有刺激性。有的还放了香精和糖精,那就更不健康了。其实,吃西瓜时攒点儿西瓜子,就可以在家自己做了。自己做,最好是做煮瓜子,既简单方便,又不会像炒瓜子那么容易上火。

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YHC千里之行  神功盖世  发表于 2015-7-23 05:33:08 来自:浏览器
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天光万丈  花粉版主  发表于 2015-7-23 08:11:05 来自:浏览器
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天光万丈  花粉版主  发表于 2015-7-23 08:11:12 来自:浏览器
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ysq一家人  已臻大成  发表于 2015-7-23 13:05:03 来自:浏览器
YHC千里之行 发表于 2015-7-23 05:33
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谢谢支持。
ysq一家人  已臻大成  发表于 2015-7-23 13:05:45 来自:浏览器
天光万丈 发表于 2015-7-23 08:11
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天光万丈  花粉版主  发表于 2015-8-12 00:48:06 来自:浏览器
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天光万丈  花粉版主  发表于 2015-8-12 13:19:19 来自:浏览器
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天光万丈  花粉版主  发表于 2015-8-12 13:20:00 来自:浏览器
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ysq一家人  已臻大成  发表于 2015-8-12 20:35:47 来自:浏览器
天光万丈 发表于 2015-8-12 00:48
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